1、手搓法

便是用手去搓，然后，在手中滴一滴白酒在手中，然后，兩掌心進行手搓來進行摩擦，假如在手進行摩擦熱之后，假如聞到了氣味清香并且是一股酒香味，則是真的醬香型白酒。氣味發甜則是稍差一點的酒，氣味發苦則便是殘次酒。此辦法可以幫助貴州醬香白酒辨認大多少殘次醬香型白酒。

2、火燒法

則是將一定量的白酒倒入一個碗當中，然后，用火機去進行點著，假如酒可以焚燒并有藍色的火光，且，白酒是隨著碗中的白酒而沒有了平息，那么則是真的醬香型白酒，而假如只焚燒了一小會，并且，碗中還有白酒那么則是殘次的醬香型白酒。

3、調查色彩

則是用眼睛去看，白酒雖然是大多數都是無色，可是醬香型白酒不一樣，經過咱們的眼睛去細看，可以看到杯中的的酒色是微黃透明，無懸浮物，無沉淀，假如是有沉淀物，則是品質稍差的醬香型白酒，由于醬香型白酒是經過蒸餾來的，因此不存在其他沉淀物的可能性！

4、細細品嘗

則是用心去品嘗。喝一小口入嘴，領會酒體是否豐滿，滋味是否協調，回味是否醇凈悠長，再漸漸吞下，然后閉嘴讓酒味經鼻腔漸漸從鼻子出來，好酒你會感受到濃郁香醇的滋味。別的，醬香型白酒考究空杯留香，喝完杯中的酒，將空杯放置較長時刻還有香味，就可以確定是好酒了。